Çikolata Soslu Üzümlü Kek

Evde durduğum zaman mutfaktan ayrı olamıyorum. Bu duruma en çok sevinen de çocuklar oluyor tabi. Ne yapsam derken Dr Oetker'in bir kitapçığı geçti elime, oradan bu tarifi seçtim. Üzeri için kendi yaratıcılığımızı katarak süsleme yaptık. Yine evdeki herkesin elinin değdiği bir tarif oldu. Afiyetle eller, ağızlar çikolata içinde yediler, yedik :).

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 50 gr tereyağı + 100 gr zeytinyağı (1 ç.b)
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 paket vanilya (ben vanilya çubuğu kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Üzeri için Dr Oetker bitter glazür ve süsleme için şekerlemeler

Yapılışı:

Yağ ve şekeri mikserde çırpın. Yumurtaları, portakal suyu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ilave edin ve 1 dk daha çırpın. Kuru üzümü ilave ederek kaşıkla karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış büyük bir kalıba veya benim gibi küçük kalıplara hamuru dökerek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Keki fırından çıkarın. Bu arada çikolata sosu üzerinde tarif edildiği gibi eritin ve kalıptan çıkardığınız kekin üzerine dökün. Dilerseniz soğuduktan sonra pudra şekeri ile dilerseniz çeşitli süsleme malzemeleri ile süsleyin.

Afiyet olsun..