Dün gelen misafirlerim için denediğim bir börek. Uzun zamandır peynirli börek yemediğim için çok da özlemişim.
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- çörek otu
İçi için:
- 200-250 gr beyaz peynir
- 1/4 demet maydanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle maydanozları doğrayıp peynir ile karıştırın. Daha sonra yumurtanın sarısını ayırın. Süt, sıvıyağ ve yumrta beyazını iyice karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zemine yayın. Üzerine hazırladığınız bu karışımdan sürün. Daha sonra yufkanın iki ucunu ortada birleştirin. Katladığınız kısımlara da bu karışımdan sürün. Sonra yufkanın diğer kenarlarını da ortada birleştirip karışımdan sürün. Oluşturduğunuz kareyi 4'e bölüp ortalarına iç malzemesinden koyun. Her parçayı bohça gibi katlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye kat yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. Tüm yufkalar ile aynı işlemi yapın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısınmış 185 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun...
11 yorum:
Merhabalar elinize sağlık.Ben bunu milföy hamuruylada yapıyorum.Zamanım yoksa çok pratik oluyor.Birde öyle deneyin seveceksiniz sevgiler...Neriman
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor,ben çok severim bu böreği yapımı kolay ve pratik vede sunumu çok kolay vede gösterişli oluyor ...
Neriman, milföyle daha bir çıtır çıtır olur eminim.
Afacan minnoşlar, evet sunumu güzel oluyor. Sevgiler...
merhaba, ben uzun zamandır takip ediyorum sitenizi ama fazla mesaj yazmıyorum. şimdi duramadım yazmadan, çok güzel olmuşlar, ellerinize sağlık...
Yeşil Kivi, teşekkür ederim.
ellerinize sağlık son derece pratik bir börek paylaşımınız için çok teşekkürler
Lezzetdamlası, teşekkür ederim.
cok lezzetli gorunuyor, çıtır çıtır... ellerinize sağlık...
ben de beklerim:
http://selince.selinozgur.com
Merhaba sitenizle tesadüfen tanıştım ve çok beğendim gerçekten özenle hazırlanmış,çok hoş tarifleriniz var herşey için ellerinize sağlık...
Selin, çok teşekkür ederim :))
Siten hayırlı olsun.
Zerrin, güzel sözlerin için çok teşekkürler.
Yorum Gönder