Sayfalar

Pazar, Ağustos 21, 2005

Kuzenimin Kuru Pastaları



Bugün üniversiteden sevgili arkadaşım Deniz, eşi ve minik kızları Ada(3 aylık) bize geldiler. Huysuzluğundan şikayetçi olan Deniz, Ada'nın bizde oldukça sakin ve mutlu olmasından dolayı çok memnun görünüyordu. Cumartesi günü yaptığımız hazırlıklar sırasında kuzenimle birlikte mutfakta oldukça maceralı bir gün geçirdik. Ufak aksaklıklar dışında çok güldük ve çok eğlendik. Fakat kuzenim denediğimiz tariflerden sadece kendisinin yaptığı bu kurabiyelerden tadabildi. Böreğin bir gece buzdolabında beklemesi, cheesecake'in ise fırından çıktıktan sonra soğuması gerekiyordu. Kurabiyeler kadar diğerlerinin de tadının çok güzel olduğunu buradan kendisine belirtmek isterim :).

Malzemeler:

  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı şeker (tatlı sevenler artırabilirler)
  • 1 yumurta akı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • 1 çay bardağı toz antep fıstığı
  • 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi
  • üzeri için 1 yumurta sarısı
Yapılışı:

Fıstık ve ceviz hariç tüm malzemeyi katıp yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru ikiye bölüp birine ceviz içini diğerine ise fıstığı ekleyip ayrı ayrı yeniden yoğurun. Kurabiye kalıplarıyla veya elinizle şekillendirip tepsiye dizin. Üzerlerine fırçayla yumurta sarısını sürün. Ben fıstıklı hamurdan yaptıklarımıza sürmedim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dk pişirin.

Afiyet olsun..

7 yorum:

yuvakuran dedi ki...

Cok guzel, cokca yapin, cam kavanozda yemek masasi ustune koyun, gelen gecen dayanamayip yerse, hos gorun !!

şule dedi ki...

yaklaşık 40 adet çıkan kurabiyelerin yarısı masanın üzerinde saklama kabının içinde duruyorlar. gelip geçtikçe atıyoruz ağzımıza birer tane :).

rabis dedi ki...

Yasasin resimleri gorebiliyorum artik ne guzel kurabiyeler ellerinize saglik !!!

şule dedi ki...

rabis resimleri görebilmenize çok seviniyorum gerçekten. kurabiye yorumu için de teşekkür ederim.

zynep dedi ki...

hepsi süper ama ben yorum hakkımı kurabiyeden yana kullanayım, çünkü kurabiyeyi çok seviyorum....;)ve yapımıda kolay özellikle zeytinyağı olması da sanıyorum daha sağlıklı...
tşkler...
keyifli haftasonları...

şule dedi ki...

kuzenime kalsa yarım paket margarin 1 çay bardağı zeytinyağı kullanacaktı ama ben hemen müdahale ettim. hepsini zeytinyağıyla yapacağız diye. teşekkürler zeynep. sana da keyifli bir hafta sonu dilerim.

Adsız dedi ki...

deneme