Sayfalar

Çarşamba, Ağustos 17, 2005

Erik Kompostosu

 Erik Kompostosu

Haftasonu aldığımız eriklerin tadını beğenmeyince ben de onları değerlendirmek için komposto yapmaya karar verdim. Eşim kompostonun rengini görüp tadına da bakınca demekki bunlar yemelik değil kompostolukmuş yorumunu yaptı :) Öncelikle yarım kilo kadar eriğin çekirdeklerini çıkarıp dörde böldüm. Bir tencereye koyup üzerine 10 bardak su ekledim. Kısık ateşte kaynamaya bıraktım. Kaynamaya başlayınca 2 bardak şeker ekledim.( bana biraz tatlı geldi. 1,5 bardak daha iyi olur gibi) Bir süre daha kaynatıp (5 dk. kadar) altını kapattım. Soğuduğunda servis hazır...
Afiyet olsun...

2 yorum:

Adsız dedi ki...

Geçen gün ilk kez sitenize girdim ve erik kompostasını denedim. Böreğin yanında, soğuk soğuk çok güzel oldu. Aslında pek komposta sevmezdim ama bundan sonra mutlaka yapıcam. Çok teşekkürler, ellerine sağlık.
Ayşe.

hatice dedi ki...

Merhaba Ayşe Hanım,
sitemize hoşgeldiniz.Börekle birlikte gerçekten çok hoş olur. Afiyet olsun.
Sevgiler...