Sayfalar

Salı, Ocak 16, 2007

Soğan Halkaları



Kızartma yöntemini mutfağımda pek kullanmıyorum. Bu tarif de o istisna tatlardan biri :)) Çıtır çıtır yemesi o kadar hoş ki bizim çok beğendiğimiz bir aperatif oldu. Tarif Oktay Usta'nın yemek programından.

Malzemeler:

  • 3 adet soğan
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay bardağından biraz fazla süt
  • aldığı kadar un
  • tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Halkaları birbirinden ayırın. Üstlerine tuz serpip sulanmalarını sağlayın. Diğer tarafta sos malzemelerini karıştırın. Boza kıvamına veya biraz daha koyu hale gelene kadar un ekleyin. Bir kap içerisine bir miktar un koyun. Halkaları önce una sonra karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızaran halkaları fazla yağlarının gitmesi için havlu kağıt üzerine alın.

Afiyet olsun...

Hatice

33 yorum:

pembeli dedi ki...

Soğan halkalarını çok güzel görünüyor, tadını merak ettim doğrusu, en kısa sürede deneyeceğim. Ellerine sağlık.

hatice dedi ki...

Nazife, umarım dener ve beğenirsin. Ben beğeneceğini düşünüyorum. Sevgiler...

hacer dedi ki...

ellerinize sağlık.bence hoş bir aparatif.çıtır çıtır canım çekti.bende en kısa sürede denemeye çalışacağım.teşekkürler

hatice dedi ki...

Hacer, beğendiğine çok sevindim. Umarım denersin en yakında. Sevgiler...

acemi aşcı dedi ki...

Merhaba Hatice,
Galiba sonunda aradığım "onion rings" tarifine ulaştım. Şu ana kadar ne denediysem başarılı olamamıştım. Bunu ilk fırsatta denemek istiyorum. (hatta hamurunun içine birtakım baharatlar ilave etmeyi de düşünmüyor değilim:)Paylaştığın için teşekkürler,
Ellerine sağlık
Sevgiler
İpek

hatice dedi ki...

İpek merhaba, umarım bu tarifle istediğin lezzeti bulabilirsin. Denediğinde de yorumunu paylaşırsan sevinirim. Sevgiler...

E.G.S. dedi ki...

Eşim bayılır, dek geldiğinde mutlaka burger kingden alır, tarifi görünce çok sevindim, en kısa zamanda deneyip süpriz yapacağım...

bocuruk dedi ki...

Yıllar önce öğrenciyken bir arkadaşımızın evinde yapıp yemiştik ama süt koymamıştık. Eminim böyle daha güzel oluyordur. Biz de burgerking de mutlaka yeriz soğan halkası. Evdekilere sürpriz yapmalı... Ellerine sağlık :)

hatice dedi ki...

E.G.S.ve bocuruk, beğenmenize çok mutlu oldum. Ben daha önce hiç yememiştim. Umarım diğer yediklerinizin lezzetini bulabilirsiniz. Sevgiler...

sibel dedi ki...

valla denedik süper bişey soğan yemeyen bile bayıla bayıla yedi. kimse soğan olduguna inanmadı 3 soğan yetmedi bi 3 tane daha yaptık müthiş bir tat burgerking'inkiler halt etmiş yanında:) tarif için çok teşekkurler

hatice dedi ki...

Sibel, rica ederim. Beğenilmesine çok sevindim. Sevgiler...

gaye dedi ki...

cok cahilce olacak ama bu soda ne sodası... şişede maden sodasımı yoksa karbonat soda mı kızmayın bana cevap bekliyorum

hatice dedi ki...

Merhaba Gaye, sodadan kastım maden suyu. Sevgiler...

hosseda dedi ki...

Merhaba, ellerine saglik. Cok guzel kizarmis soganlar. gecen gun bir yemek programindayakilisina sahit oldumustum da :-)
Benim de su siralar denemek istediklerim arasindaydi bu tarif, kaydettim senden.
Muhabbetle......

hatice dedi ki...

Seda, mutlaka dene derim. Çok lezzetli olur. Sevgiler...

Buğra ve Arda dedi ki...

Nefis görünüyor...bende soğansız yemek sevmeyenlerdenim

hatice dedi ki...

Soğan başlı başına da çok nefis oluyor. Tavsiye ederim denemenizi...

gaye dedi ki...

Az önce denedim. Sonuç bir harika! Belki galeta unuyla daha da güzel sonuç verebilir. Çok teşekkürler tarif için :)

hatice dedi ki...

Gaye Hanım, rica ederim :) Yorumunuz için teşekkürler...

mercanın adası dedi ki...

slm bende ne zamandır arıyordum bu tarifi..ne zamandır aklımdaydı ve sonunda buldugum için cok mutluyum hemen denicem..umarım güzel olur..paylasım için tesekkurler..

hatice dedi ki...

Mercan'ın Adası,
umarım denemiş ve memnun kalmışsınızdır. Sevgiler...

AYŞEN dedi ki...

Kızım markette hazırını istedi, unutmuş almamışız. Tarifinizi şimdi deneyeceğim ve fikrimi de bilahare söyleyeceğim. Umarım çok güzel olur. Paylaştığınız için de teşekkürler.

hatice dedi ki...

Ayşen hanım, umarım beğenmişsinizdir.

funda dedi ki...

şahane gözüküyor, hemen mutfağa gidiyorum:))

saliha dedi ki...

merhaba tarif süpeeer görünüyor hemen denemeliyim teşekkürler

hatice dedi ki...

Funda ve Saliha, umarım deneyip beğenmişsinizdir ...

Adsız dedi ki...

bugün denedim tarifi harika oldu eşimde çok beğendi iftar davetlerinde mutlaka yapacağım teşekkürler

sinem dedi ki...

güzel bır tarıfe benzıyor bende hemen denemeyı dusunuyorum ama aklıma takılan bırsey var ben bu tarıfı bır yerde daha gormustum sadece yumurtanın beyazını kullanarak yapmıslar sız yumurtanın sadece beyazını mı kullandınız yoksa yumurtanın tamamını mı sımdıden tesekkr edrm

hatice dedi ki...

Sinem hanım merhaba,
yumurtanın tamamını kullanmıştım. Umarım deneyip beğenirsiniz. Sevgiler...

Adsız dedi ki...

bir şey sormak istiyorum neden bu fast food restoranlarında bu soğan halkaları daha kalın oluyor? hatta içi boş gibi dışı çıtır çıtır ama kalın?:)

hatice dedi ki...

ben de bilmiyorum malesef...

melek dedi ki...

ben baska bi yerden aldıgım tarifle denedim bugün en az yarım saat suda bekletin yazıyordu beklettim soda yerine de yarım pkt kabrtma tozu yazıyordu cok kötü oldu soganlar diri kaldı hic begenmdm smdi gördm tarifinizi bn nerde hata yaptm da olmadı :(

melek dedi ki...

ben baska bi yerden aldığım tarifle denedim bugün. soğanları yarım saat suda bekletin yazyrdu bi de soda yerine yarm pakt kabrtma tozu wardı. cok kötü oldu soganlar diri kaldı oldugu gibi döktm bn nerde hata yaptm yardmcı olabilir misiniz hatice hanım