Sayfalar

Pazartesi, Şubat 19, 2007

Kek Dolması


















Ye etkinliğinin 19.su için Kekevi'nin sahibi Ayşenur'a konuk oluyoruz. Bir kek sever olarak bu etkinliği daha büyük bir ilgiyle takip edeceğim. Bu tarifi de uzun zamandır denenecekler listemde bekletiyordum bu sayede deneyip tatmış ve tattırmış oldum. Tarif Oktay Usta'dan.

Malzemeler:
Keki İçin:
  • 5 yumurta
  • 1 - 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
İçi İçin:
  • 1 çay bardağı kırılmış ceviz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 4 çorba kaşığı kakaolu krema (nutella)
Sosu İçin:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:

Keki için önce yumurtalarla şekeri 4-5 dk çırpın. Benim 1 yumurtam çift sarılı çıktığı için 4 yumurta kullandım. Sütü ekleyin biraz daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Koyu tahin kıvamına gelen keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ben bu kekte ilk defa Dr. Oetker'in Premium Şekerli Vanilini kullandım ve keke verdiği tattan çok hoşlanmadım. Kek pişerken çikolatalı sosunu hazırlayın. Sos için gerekli malzemelerle hazırladığınız kremayı soğuması için bir kenara alın. Fırından çıkan kekin üzerinden bıçak yardımıyla bir kapak çıkarın.


















Kekin içini boşaltın. Ufalayarak başka bir kaba alın. Ufalanmış keke üzüm, ceviz ve nutellayı ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımla kekin içini doldurun.


















Kenara aldığınız kapakla üzerini kapatın. İçi doldurulmuş kekinizi ters çevirin.


















Hazırlamış olduğunuz çikolatalı sosu üzerine gezdirerek dökün. Ben hazır çikolatalı sos kullandım. Sosun üzerini hindistan cevizi ve toz antep fıstığı ile süsleyin.


















Afiyet olsun....

25 yorum:

Esra dedi ki...

Merhaba Sule, kek cok guzel gozukuyor, yanlız 5 yumurtayla, kekde yumurta kokusu hissediliyor mu? ben 3'ten fazla koymuyordum.

esra

şule dedi ki...

Sevgili Esra ben de genelde çok yumurtalı tariflerden hoşlanmıyorum. Ama kekte yumurta kokmuyor.

aslıhan dedi ki...

bu kek anne-kız tam bize göre imiş.çikolata, ceviz ve kek.vaktim olur olmaz deneyeceğim.bu arada tıpkı senin gibi dr.oetkerin premium şekerli vanilyasını ben de sevemedim. çok keskin bir kokusu var.eline sağlık...sevgiler....

limoncicegi dedi ki...

Sulecim bu kekte yag mi yok ?? Ne guzelmis, gerci 5 yumurta biraz cok geldi ama yine de yag olmamasi iyi tabi ki :)) Ellerine saglik

www.yumurtasepeti.net dedi ki...

merhaba
tarifde görüntüde harika ellerinize saglik super olmus...
asli

Adsız dedi ki...

şule eline sağlık bişi anlamadım.keki ters çevirip sosu öyle döküyorsun ancak tabaktaki sunumunda kümbet kısmı yukarıda nasıl oluyor bu iş?

şule dedi ki...

aslıhan gerçekten de lezzetli bir kek-pasta oldu. dün yaptım ve tükendi :) normal vanilya ile yapsaydım mutlaka daha güzel olurdu.

limonçiçeği evet yok :). 5 yumurta çok geldiyse 4 yumurta ile de yapabilirsin. sütünü biraz artırırsın.

aslı güzel yorumun için teşekkür ederim.

anonim, keki dilimleyip tabağa alınca o şekli alıyor :)

butterfly dedi ki...

Şulecim bu ne kadar değişik ve hoş bir kek böyle (aslında pasta desek daha doğru olur:)).
Premium vanilya konusunda sana kesinlikle katılıyorum, fazla yoğun ve yapay bir tadı var bence.
İyi de ben şimdi bir dilim kek dolması istiyorum:(, fotoğraf da süper çıkmış zaten. En iyisi en kısa zamanda yapayım güzel kekini:).
Ellerine sağlık canım, sevgiyle kal..
aslı

Gazoz Agaci dedi ki...

vaww diyorum başka da birşey demiyorum :) ellerinize saglık.

sevgiler

http://www.gazozagaci.blogspot.com

şule dedi ki...

aslıcım teşekkür ederim güzel yorumun için. demek ki bundan sonra normal vanilya kullanacağız keklerimizde. :) keşke imkan olsaydı da sana da ikram edebilseydim :) sevgilerimle..

gazoz ağacı ben de teşekkür ediyorum bu güzel yorum için :)

nalan dedi ki...

Merhaba Şule
Denemeye değer bir tarif çok orjinal görünüyor eminim tadıda çok lezzetlidir eline sağlık...

istanbulhavasi dedi ki...

canım merhaba goruntu cok nefıs:))hatıceyede yazdım sanada yazmak ıstedım ellerıne saglık..tarıflerınız gercektende orjınal ve emek sarfedılmıs...bırdılımde ben alsam olurmu?:)))sevgılerımle..

şule dedi ki...

nalan gerçekten de denemeye değer çok hoş bir pasta-kek oluyor.

istanbulhavasi, yorumun için teşekkür ederim. sana da bir dilim ikram edebilirim tabi :)

sevdamavisi dedi ki...

Şuleciğim,
Ne kadar güzel bir kek böyle, bayıldım. Ellerine sağlık. Zaten etkinlikteki tarifler o kadar harika ki.
sevgiler

şule dedi ki...

sevda güzel yorumun için teşekkür ederim. gerçekten de oldukça lezzetli bir kek oluyor. görüntüsü de cabası.

sevgilerimle..

zerrin -misss dedi ki...

yahu bu nedir böyle... Yapıştım kaldım ekrana :))

ellerinize sağlık.. muhteşem lezzetli görünen bir kek..

ellerinize sağlık.

sımsıcak sevgilerimle..

http://misss.blogcu.com

şule dedi ki...

zerrin beğenmene çok memnun oldum :) gerçekten çok lezzetli oluyor.. sevgiler..

Tuğba dedi ki...

Süper olmuş ellerine sağlık canım çekti vallahi

şule dedi ki...

tuğba şimdi görünce inan benim de canım çekti. sevgiler :)

Adsız dedi ki...

cok cilgin bi kek bu yaaa,harika ablacim ellerinize saglik keske her tarifi böle resimli anlatimlarla gosterseniz..(cocuklara ogretir gibi :P)napiyim ben gibi bi tarifi kolay sanip yapmaya niyetlenip yarida birakanlar icin ideal olur;)

sahra dedi ki...

harika görünüyor elinize sağlık. hemen denemek için not alıyorum. (not almazsam vakit bulduğumda unutuyorum )biraz emekli görünüyor.

Adsız dedi ki...

denedim on numero bir kek oldu:) teşekkurlerrr

Adsız dedi ki...

tarifi yeni gördüm çok begendim
ellerinize saglık sevgilerle

semra dedi ki...

denedim süper oldu herkez çok beğendi ellerinize sağlık

şule dedi ki...

sahra, anonimler ve semra beğenmenize sevindim. deneyenlere afiyet olsun..