Sayfalar

Salı, Temmuz 05, 2005

Üzümlü Cevizli Kurabiye















Pazar günü annemlere götürmek için yaptıştım bu kurabiyeleri. Kardeşim uzun zamandır askerde özlediği için bu tatları çok beğenerek yedi. Ben de çok mutlu oldum. Tarif Yemek Zevki Dergisine ait.

Malzemeler :
  • 2 çay bardağı zeytinyağı ( orjinali 1 paket margarin)
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz
  • 1 limon suyu ( ben yarım kullandım)
  • 3,5 su bardağı un( ben ölçmedim; aldığı kadar kullandım)
Hazırlanışı :
Yumurtalardan birisinin sarısını ayırın. Pudra şekeri ve yağı karıştırın. Yumurtayı,limon suyunu, un ve kabartma tozunu ekleyin. Sonra üzüm ve cevizi de ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini folyo ile örterek 1 saat kadar dinlendirin.(ben 40 dk. bekletebildim) . Sonra merdane ile hamuru 1 cm kalınlığında açarak kalıp ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

7 yorum:

rabis dedi ki...

merhaba siteni bugun tanidim, çok guzel tariflerin var ama ne yazikki fotograflarin çogunu goremiyorum neden sence ??

hatice dedi ki...

Merhaba Rabis, öncelikle hoş geldin sitemize. Bundan sonra da yorumlarınla hep görmek isteriz seni... Tariflerimizi beğenmene çok sevindik :))

Resimlerin neden görünmediğini biz de bilmiyoruz. Daha önce de böyle problemler olmuştu. Malesef yardımcı olamayacığız.
Sevgiler...

tuhfe dedi ki...

Görüntü harika tadı da güzeldir mutlaka. ellerinize sağlık.

hatice dedi ki...

Merhaba Tuhfe, beğendiğine sevindim. Sevgiler...

Oya dedi ki...

Merhaba, tarifte verilen kuru üzüm hamurun içine konulmadan önce ıslatılıp yumuşayacakmı? oya

hatice dedi ki...

Merhaba Oya,
üzümleri ıslatıp yumuşatmaya gerek yok. Ama çok kuru ise üzümler biraz yumuşamasını sağlayabilirsin.
Sevgiler...

xp wireless networking dedi ki...

Hello Friend! I just came across your blog and wanted to
drop you a note telling you how impressed I was with
the information you have posted here.
Keep up the great work, you are providing a great resource on the Internet here!
If you have a moment, please make a visit to my xp wireless networking site.
Good luck in your endeavors!