Marketlerde hurma bol miktarda bulunmaya başlayınca yapılacaklar listemdeki bu tarifi denemenin vakti deyip dün pişirdim. Öğleden sonra da çayımıza eşlik etti. Tarif lezzet'in sitesinden. Kalıbım büyük olduğu için ben malzemeleri arttırdım ama hurma miktarını değiştirmemiştim. O da arttırılsa daha iyi olur diye düşünüyorum. Kendi yaptığım ölçülerle tarifi veriyorum.
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker( fazla tatlı sevmiyorsanız azaltılabilir )
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2/3 su bardağı süt
- 15 adet hurma (arttırılabilir)
- 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1/8 çay kaşığı tuz
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri şekilde doğrayın. Şeker ve yumurtaları mikserle köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Süt ve yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartmatozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve tahta kaşık ile karıştın. Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra( ben 26 cm'lik kelepçeli kalıp kullandım) hamuru içine yayın. Önceden ısınmış 175 derece fırında 35-40 dk. kadar pişirin.
Afiyet olsun...
16 yorum:
Ellerine sağlık ben ilk kez hurmalı bir tarif gördüm gercekten denemek lazım çok güzel görünüyor
Teşekkürler Burcu, ben de ilk kez denedim ama güzel oluyormuş. Sevgiler...
Ramazan boyunca bloglarda bol bol hurmalı tarif göreceğiz diye düşünüyordum ki ilk tarif senden geldi Hatice. Hem de harika bir kek olarak! Eline sağlık.
Çok teşekkürler Sibel...
Hurmali kek bende hic denemedim, tatmadim, goruntu harika, bende yarin arap markete gidip ramazan sofraliklarimi alacagim, bu kekten yapayim sahurda cayla iyi gider degil mi?
eline saglik
sevgilerimle,
Zeynep
Zeynep bence de iyi gider. Keki ertesi gün yediğimde hurma lezzeti daha belirgin geldi bana. Onu da belirtmek istedim. Sevgiler...
Gecen gun bir arkadasim elinde cok hurma oldugunu, tarif tavsiye etmemi istemisti. O zaman bildigim bir tek Mine'nin TeaTime'indaki kurabiyelerin tarifini vermistim. Yapmis, getirmisti bana da. *harika* olmuslardi.
Elinde daha hurmasi varsa bunu da onerecegim kesinlikle! Cok lezzetli oluyordur eminim. Tek is Ingilizceye cevirmek :)
ben hurmaya yenibahar türü baharatlari çok yakistiriyorum.
benim de bir hurmali kek tarifim vardi ve çok da güzel oldugunu düsünüyorum (yani hurmadan dolayi, ben yaptigim için degil) bir de tatlandirici olarak hurma pekmezi kullaniyordum, bazen buluyorum hurma pekmezini ve çok lezzetli!
tijen
Fethiye,hurma tadını kekte çok sevdim ben Kurabiyede beğendiysen bunu da seversin bence.
Tijen Hanım, malzemeler de önemli elbette ama ben yapan kişinin ruh halinin de yemeğin tadına yansıdığını düşünüyorum.
Farklı baharatlarla yeni yeni tanışıyorum aslında ama neye yakışırlar pek bilmiyorum. Bu bilgi çok iyi oldu. Deneyeceğim. Çok teşekkürler.
xtralarge, çok teşekkür ederim...
çok güzel görünüo ellerinize sağlık,hemen mutfaga koştum anne süt varmı die:)annem yok ded..ama başka bi iftara mutlaka denicem.çünkü babam çok sevio hurmayı..hem mübarek bi meyve,efendimiz (SAV)çok tavsie edio,şifalı yanii..ne niyetle yenirse inşlh faideli oluomuş..kekte denemek de çok zekice,allah razı olsun..denemeliyim:):)
Merhaba anonymous (?),
umarım denemiş ve beğenmişsinizdir keki.
Sevgiler...
merhaba Hatice bir süredir younluktan dolay1 yazamam1st1m.Dün hurmali kekten yaptim.Çocuklar1n sayesinde 3 bardak un yerine 4 koymusum biraz kekten çok ekmege benzedi.Ama tad1 çok güzeldi.tesekkürler.
Merhaba Zeynepcim, doğrusu merak etmiştim uzun süredir yazmayınca. Umarım tatlı bir yoğunluktur. Tekrar hoşgeldin ... Keki beğenmene de çok sevindim. Ellerine sağlık...
Evet uzun süre yazamadim Haticecim.Biraz bayram kosturmasi birazda disçiye gidip gelmeler.Ama yinede neler yaptiiniza bakmaya çalistim.Çok güzel tarifler eklediniz ellerinize saglik,firsat buldukça deneyip yazmaya çalisirim artik.sevgiler........
BEN AMİNE NEKADAR BECERİKLİSİNİZ KEŞKE BENDE SİZİN GİBİ YAPABLSEM SİTEN HARİKA AYRITILI BİR ŞEKİLDE YAZMIŞSINIZ TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM
cok tesekkurler cok guzel oldu
Yorum Gönder