Sayfalar

Pazartesi, Mayıs 30, 2005

Tuzlu Kurabiye
















Haftasonu denediğim diğer bir tarif de bu kurabiyeler... Sıvıyağ ile ilk tuzlu kurabiye denemem. Tatlılarda olduğu gibi bunların da margarinle yapılanlardan farkı olmadı.

Malzemeler:
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1,5-2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için susam
Hazırlanışı:

Yumurtalardan birisinin sarısını ayırın. Susam dışındaki diğer malzemeleri kullanarak yumuşak bir hamur elde edin.( Hamur sirke kokuyor ama pişdiğinde koku kalmıyor) Hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın ve kurabiye kalıpları ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. ( Fazla seyrek yerleştirmenize gerek yok) Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısınmış 175 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

22 yorum:

abdnur dedi ki...

siz süpersiziniz ya,bir günde ikitane tarif
ellerinize sağlık

hatice dedi ki...

Çok teşekkür ederiz abdnur :)))
Sevgiler...

mine dedi ki...

Hatice, tuzlu kurabiyeler yildiz yildiz cok tatli olmuslar, ellerine saglik.
(Ben bu tür hamurlarin icine biraz kasar peyniri rendeliyorum bazen, cok hos oluyor tadi. Bir arkadasimda öyle yemistim, cok hosuma gitmisti).
Sevgiler

hatice dedi ki...

Çok teşekkür ederim Mine'cim :)Kaşar peyniri eklemek güzel bir fikir. Tekrar denediğimde ben de ekleyeceğim...
Sevgiler...

Hatice dedi ki...

hatice kurabiyeler çoook şirin olmuşlar...ellerine sağlık.
bu arada yeni makinan da hayırlı olsun...
sevgiler...

hatice dedi ki...

Merhaba adaşım, kurabiyeleri beğenmene çok sevindim :) Ayrıca makina için de çok teşekkür ederim...
Sevgiler..

Adsız dedi ki...

kati yag olmamasi cok iyi. cok hos gozukuyorlar. bende yarin denemeyi dusunuyorum, ellerinize saglik...

esma

hatice dedi ki...

Esma beğenmene çok sevindim. Denendiğinde de yorumunu öğrenmek isteriz.
Sevgiler...

hayris34 dedi ki...

tuzlu kurabiyenin görünüşüne dayanamadım yaptım şu an fırında sabırsızlıkla pişmesini bekliyorum 50 adet cıktı 2 tepsi yani oh kapaklı kavonozuma koyarım evde hazır bulunması cok iyi teşekkürler

hatice dedi ki...

Hayriş afiyet olsun :)

nilüfer dedi ki...

Kurabiyeleri denedim müthiş lezzetli ve yapımı basit.
Bu güzel tarifi bizlerle paylaştıgınız için teşekkürler...

hatice dedi ki...

Afiyet olsun Nilüfer, beğenmene çok sevindim :) Eline Sağlık...

Adsız dedi ki...

bu hafta sonu denedim. çok güzel oldu ama tatlılarım kadar rağbet görmedi nedense:))...ama aç olan bi tane atıyo ağzına...eline sağlık...sevgiler...
aslıhan

hatice dedi ki...

Aslıhancım eline sağlık, ben çok seviyorum bu kurabiyeleri. atıştırmalık süper oluyorlar.Sevgiler...

müberra dedi ki...

tarif için öncelikle çok teşekkürler...ayrıca site için de teşekkür etmem gerek:)
kurabiyenin içine biraz tereyağı konulursa sanırım daha rahat şekil verilecektir...
bunu belirtmek istedim...
ellerimize sağlık...
hoşcakalın...

hatice dedi ki...

Merhaba Müberra, güzel sözlerin için çok teşekkür ederiz :)
Ben sorun yaşamamıştım şekil vermek konusunda. ama kalıpla kesilmediğinde belki zor oluyor olabilir; teşekkürler .
Sevgiler...

müberra dedi ki...

hatice merhaba :)
yorumuma cevap yazacağını hiç düşünmemiştim...
aylar sonra tekrar bu tarifi yapmak için bakınca yorumuma cevap yazdığını görmek çok şaşırttı beni..
ne kadar ilgilisin:)çok sağol
ayrıca bu sefer kalıpla kestim ve haklısın bi sorun yaşamadım
çok güzel oldular...
kolay gelsin
çok sevgiler:-)

hatice dedi ki...

Rica ederim Müberra, bu sefer sorun çıkmamasına sevindim :) Afiyet olsun. Sevgiler...

Adsız dedi ki...

MAHLEP KOYMASAK OLMAZ MI HER ZAMAN EVDE BULUNMAYABİLİYOR

hatice dedi ki...

Olur elbette. Mahlep sadece farklı bir koku veriyor kurabiyeye.

Adsız dedi ki...

yeni evlendim ve kayın pederim benden pasta börek gibi birşeyler istedi aklıma oktay ustanın mutfağı geldi hemen internete girip bu kurabiyeyi yaptım ve herkes parmaklarını yediler hem çok basit hemde tadı mükemmel

hatice dedi ki...

Çok sevindim memnun kalmanıza :))

Afiyet olsun...