Sayfalar

Pazartesi, Mart 08, 2010

Sebze Şöleni

Fikir sahibi, iş arkadaşım Nurhayat. Kendisi de yemeğe çok ilgili olduğundan bir taraftan sitemizdeki tarifleri denerken, bir taraftan da mucitliğe devam ediyor.. :) Bize de tadıp sizinle paylaşmak düşüyor.. Yalnız bu yemeği pişirir pişirmez tüketmenizi tavsiye ediyorum, yanında bir dilim kızarmış esmer ekmekle süper oluyor. Tam bir sebze şöleni..

Malzemeler:

  • 600 gr kadar yer elması
  • 1 büyük boy kereviz
  • yarım demet brokoli
  • 2 adet havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 yem ek kaşığı zeytinyağı
  • 7-8 adet cherry domates
  • yarım portakal, yarım limon

Yapılışı:

Tüm sebzeleri yıkayıp dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Kerevizleri ve yer elmalarını soyduktan sonra limonla ovun. Düdüklü tencereye aldığınız zeytinyağında soğan ve minik doğranmış sarımsakları kavurun. Doğranmış havuç, yer elması ve kerevizleri ilave edin. Limon ve portakal suyunu da ilave ederek, 10 -15 dk pişirin. Brokoliyi elinizle minik minik parçalayarak üzerine yerleştirin, onun da üstüne 2 ile 4 parçaya bölünmüş kiraz domatesleri ilave edin. Karıştırmadan yanından yarım su bardağı kadar su ilave edin. Düdüklünün kapağını kapatın. Düdüğünü kapattıktan sonra 10 dk pişirin.

Afiyet olsun..

7 yorum:

nurhayat dedi ki...

Şuleciğim, ellerine sağlık:) Çok hoş görünüyor, hem lezzetli hem vitaminli bir yemek:) Denediğin için teşekkürler:)

Fatma Betül dedi ki...

merhaba çok güzel bir sebze yemeği. Lamanin sebze etkinliğine neden katilmadiniz?

şule dedi ki...

Nurhayat, beğenmene sevindim, ne de olsa senin spesiyalin :)

Fatm Betül, teşekkür ederim. Lama'nın etkinliğini düşünmedim değil, fakat tarihi çok geç olduğu için hemen paylaşmak istedim..

Özlem dedi ki...

Ellerinize sağlık, tam bir sağlık deposu olmuş. Ertesi güne kalınca tadı mı kötüleşiyor? o yüzden mi hemen tüketelim?
Sevgiler

şule dedi ki...

Özlem, teşekkür ederim. 2. kez yediğimde çok aç olmadığımdan herhalde hoşuma gitmemişti. Ama 3. kez yediğimde hala çok lezzetliydi :) Yani her gün her an lezetle tüketebilirsiniz :))

Neşeli dedi ki...

:) 2. gün 3.gün durumuna çok güldüm ilahi Şule...

Sebzeler çok güzel görünüyor.. Çok sağlıklı bir tarif..

Ellerinize sağlık

şule dedi ki...

Neşeli, yorumlara cevap vermemiz gerekiyor, olanı söyleyince de komik oldu sanırım. Neyse ki yemek 3. güne kalmadı.. :) Beğenmene sevindim..