Sayfalar

Pazartesi, Kasım 03, 2008

Erkan'ın 2 Yaş Pastası



Aslında Erkan'ın doğum günü 2 hafta önceydi. Doğum gününde arkadaşımızdan fotoğraf makinası ödünç alıp resim çekmiştik. Tariflerin devamı gelmezse diye o zaman yayınlamak istememiştim.

Nedendir bilmiyorum oğlumun beyaz renke karşı alerjisi var. 9-10 aylık olana kadar çok güzel yoğurt, peynir yerdi. Ama daha sonra yememeye başladı. Hala beyaz ne verirsek verelim yemiyor. Bu yüzden bende pastasını ilk sene olduğu gibi yine çikolatalı yaptım.

Malzemeler:
  • 1 adet kakaolu pastaban (3 katlı)
  • 1 litre süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2-2,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 p. vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 80 gr. bitter çikolata
  • 80 gr. sütlü çikolata
  • 2 adet muz
  • ~1 su bardağı meyve suyu
Süslemek için:
  • Hindistan cevizi
  • Bonibon
Hazırlanışı:

Un, nişasta,şeker,yumurta sarısı,kakaoyu bir tencereye alın. Üzerine sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Sonra vanilya, bitter ve sütlü çikolataların yarısını ilave edin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Sonra ocağın altını kapatıp mikserle 5-8 dk. kremayı çırpın.
Çikolataların kalan yarısını küçük küpler halinde parçalayın. Muzları dilimleyin. Pastanın tabanını meyve suyu ile ıslatın ( ben vişne suyu kullandım) Kremanın üçte birini kekin üzerine yayın Üzerine çikolataların yarısını serpin. Üzerine muz dilimlerini yerleştirin. Aynı işlemi ikinci kat için de yapın. En üst katı yerleştirip yine meyve suyu ile ıslatın. Kalan krema ile pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın. Pasta oda sıcaklığına geldiğinde yanlarını hindistan cevizi ile kaplayın. Pastanın üzerini ise bonibolar ile süsleyin. ( Benim pastamın malesef servis ederken üzeri bonbibonları yerleştirdiğim yerlerden çatlamıştı. Tavsiyem bonibonlar ile servise yakın pastayı süslemeniz) Buzdolabında en az 1 gece bekletip servis edin.

Afiyet olsun...

12 yorum:

Anne ve kızı dedi ki...

Nice mutlu yaşlar olsun oğlunuza!

Hülya dedi ki...

Erkan'a ailesi ile birlikte nice yıllar diliyorum.
Sevgiler

hatice dedi ki...

Anne ve kızı, Hülya güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim.

Neşeli Sesler dedi ki...

Mutlu huzurlu yaşlara...

Sevgiler

Adsız dedi ki...

Erkan'a çok mutlu yıllar:))

Özge

hatice dedi ki...

Elif ve Özge çok teşekkür ederim...

tuğba dedi ki...

Nice sağlıklı mutlu yaşlara :)))

Sevgiler

hatice dedi ki...

Tuğba, teşekkür edeirm :)

Özge dedi ki...

Ohooo beyefendi büyümüş :)
Daha dün gibi hastane odasında minik Erkan'ı ilk görüşümüz.

Haticecim,
Nice nice mutlu sağlıklı yaşlara inşallah, öp Erkan'ı benim için :)

hatice dedi ki...

Büyüdü teyzesi :))
Güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. Öpücem kuzuyu senin için :))

Adsız dedi ki...

Özgeye katılıyorum, hastaneye gelişimiz, ilk teyze oluşumuz, minik minik bi şeydi o zaman tabi, bu kadar yakışıklı olacağı belli değildi o zaman :)))
Hep beraber nice doğumgünlerini kutlayın inşallah canımm, öpüyorummm

Filiz

hatice dedi ki...

Güzel dileklerin için sana da çok teşekkür ederiz teyzesi :))
Eski fotolarına baktıkca insan zamanın nasıl geçtiğine inanamıyor :) Bende çok öpüyorum seni.