Sayfalar

Salı, Kasım 11, 2008

Hindistan Cevizli Elma Tatlısı



Bu yaz hayatımızda bizim için önemli bir değişiklik oldu. Servisim dağılıp işe gidip gelmelerim fazla zaman almaya başlayınca biz de ev alma planımızı öne çekip işime daha yakın bir yerden ev aldık. Yaklaşık 3 aydır da kendi evimizdeyiz :))
Bu tatlıyı da bize hayırlı olsuna gelen Şuleciğim ve eşi için hazırlamıştım. Şulecim güzel hediyelerin için tekrar çok teşekkür ederim :)
Tarif Oktay Usta'dan. Malzemelerin yarısını 3 adet elma için kullanmıştım.

Malzemeler:
  • 5 adet elma
  • 20 adet pötibör bisküvi
  • 1 litre süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2-3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Hindistan cevizi

İçi için:

  • 1 avuç ceviz veya fındık
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:

Elmaların kabuklarını soyup ikiye bölün. Çekirdeklerin bulunduğu kısımları çıkarın. Elmaları bir tencerede yanyana koyup üzerlerine 3-4 yemek kaşığı şekeri paylaştırın. 1 çay bardağı su ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp elmaları ılımaya bırakın.

Krema için un, şeker, yumurta sarısı ve nişastayı karıştırın. Yavaş yavaş sütü ilave edip ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Fındık veya cevizleri iri şekilde dövün. Tarçın ve şeker ile karıştırın. Elmaların içerisine bu malzemeden koyup ( elmaların üzerine de koydum ben) iki adet bisküviyi üstüne kapatın ve bisküviler alta gelecek şekilde hafif çukur bir servis tabağına koyun. Tüm elmalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Kremayı elmaların üzerini kaplayacak şekilde yayın. Hindistan cevizi serpip dolapta soğumaya bırakın.

Afiyet olsun...

8 yorum:

şule dedi ki...

Canım benim güle güle kullan. Ben her iki tatlıyı da çok sevmiştim. Ellerine sağlık yeniden..

hatice dedi ki...

Beğenmiş olmana çok sevindim :) Öpüyorum canım...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Yeni eviniz hayırlı,uğurlu olsun. Güle güle oturun :)

Elma tatlısı da çok güzel görünüyor.
Ellerinize sağlık.

Sevgiler...

aslıhan dedi ki...

vallahi özlemişiz hatice tatlılarını...hemen yaptık, ben çok beğendim.çok hafif oldu ve tatlı krizime ii geldi.bu arada iyi yolculuklar dilerim.erkancığa sevgiler...

hatice dedi ki...

Zerrin çok teşekkür ederim :)
Aslıhan beğendiğinize çok sevindim :)İnşallah iyi geçer yolculuk :))

jackdawson dedi ki...

GÖRÜNÜTÜSÜ GÜZEL AMA TADI NASIL BİLMİYORUM BUARADA YENİ EVİNİZ HAYIRLI OLSUN :) Tarifi alıp anneme versem iyi olucak :D

Neşeli Sesler dedi ki...

Bu tatlıyı bir kere yapıp işyerine getirme gafletinde bulundum. O gün bugündür yakamı bırakmıyorlar Elif nolur bir daha yap diye:)
Gerçekten çok lezzetli oluyor. Ellerinize sağlık.
En son yaptığımın muhallebisine kibrit kutusu kadar da yağ ilave ettim ayrıca iç malzemesine de damla çikolata ekledim öyle daha da bir güzel oldu gibi.

hatice dedi ki...

Elifcim beğenilmesine çok sevindim :) Çikolata eklendiği her şeyi güzelleştiriyor. Bir daha sefere bende ekleyeceğim. Teşekkürler...