Sayfalar

Salı, Kasım 25, 2008

Bir çorba bir tatlı



Bu postta evde kalan malzemeleri değerlendirdiğim iki tarifi göz kararı ölçülerle vereceğim. İlki "limonlu tavuklu şehriye çorbası". Ben bu çorbayı çok seviyorum. Özellikle de kış aylarında süper oluyor. Çorba için; önceden haşlanmış 1 adet tavuk göğsünü ince ince elinizde parçalayın. Tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak, yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğanı kavurun. Üzerine yaklaşık 1 çay bardağı tel şehriyeyi ekleyerek, karıştırın. Birer tatlı kaşığı domates ve biber salçası ekleyin. Üzerine su ekleyerek şehriyeler pişene kadar kaynatın. En son tavuk etini ve ağız tadınıza göre limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Nanesini ve tuzunu da ilave ederek, ocaktan alın.



Diğer tarifin adını bilmiyorum. Tamamen uydurma oldu. Şöyle diyebiliriz; "orman meyveli, pudingli ekmek tatlısı". Tüm malzemeler dolapta durup duruyordu ve hepsini bu tatlıda birleştirmeye karar verdim. Kuru ekmekleri büyük boy kare borcama yerleştirdim. Buzluktaki böğürtlen ve ahududuları bir tencereye aldım. Su ve şeker ekleyerek kaynattım. Kaynatınca meyvelerin şekli şemali kalmadı ama olsun :). Suyunu süzdürüp ekmeklerin üzerinde gezdirdim. Bu arada 1 paket çilekli pudingi 2,5 - 3 su bardağı sütle pişirdim. Eğer evde 1,5 paket veya 2 paket pudinginiz varsa daha güzel olacaktır. 1 paket bu tepsiye az geldi. Pişirdiğim pudingi ıslatılmış kuru ekmeklerin üzerine yaydım. En üste de meyveleri yerleştirdim ve dolapta soğumaya bıraktım. Dilim dilim kesip servis yaptım. Gayet lezzetli bir tatlı oldu..

Afiyet olsun..

10 yorum:

Neşeli Sesler dedi ki...

Benim doğum işyerinde sistem odasında oluyodu nerdeyse seninki de mutfakta olacak:) hala harika şeyler yapıyosun ya valla tebrik ediyorum arkadaşım:)
Sevgiler...

şule dedi ki...

Elifciğim, öyle olacak herhalde :). Beğenmene sevindim. Sevgiler..

ebru dedi ki...

Şulecim ellerine sağlık.İkisi de çok hoş lezzetli görünüyorlar eminim ki tatları da öyledir.Allah sağ salim bebeğini kucağına almayı nasip etsin.Öpüyorum seni.

şule dedi ki...

Ebrucum, teşekkür ederim. Hala bekliyoruz, bakalım ne zaman kavuşacağız kızımıza :)

guelsen dedi ki...

Varlığı ebedi olan, merhamet sahibi, adaletli Yüce Allah kendisine dua edenleri geri çevirmez. Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmesine vesile olan Kurban Bayramınız mübarek olsun

yemek tarifleri dedi ki...

bence süper bir tarif olmuş eLLerinizé sağlık...

selin dedi ki...

iki tarifin de gayet guzel gorunuyor. zaten insan mutfakta kendi zevkine gore uydurmaya baslayinca degisik lezzetler ortaya cikiyor... ellerine saglik

şule dedi ki...

guelsen teşekkür ederim. Sizin de geçmiş bayramınız kutlu olsun.

yemek tarifleri, selin yorumlarınız için teşekkür ederim.

nurhayat dedi ki...

Ekşi olan bütün tatlara bayılıyorum, bu çorbayı blogda görür görmez eve gidip denemeliyim dedim başarılı bir tarif:) denenmesi tavsiye edilir:) ben içine nohut ve birazda maydanoz ekledim çok yakıştı:)

şule dedi ki...

nurhayat, afiyet olsun. nohutla daha besleyici olmuştur mutlaka. :)