Karışık Pizza

Bu pizzayı eşimle bayramda yapmıştık. Sürekli et yemekten sıkılıp değişiklik yapalım dedik. Hamurunu eşim hazırladı. Üst malzemelerini ben yıkayıp doğrayıp hazır ettim. Bu arada pizzada kullanacağınız kaşar çok önemli mutlaka eriyen tip kaşar olması gerekiyor. Biz daha önce Sütaş, İçim veya Pınar marka kaşar peynirlerini kullanıyorduk. Fakat sonradan çok pişman olduğumuz Pınarın dilim kaşarlarından aldık. Hem de en büyük boydan. Alırken tadının normal kaşar peyniri gibi olacağını düşündük ama maalesef hiç memnun kalmadık. Bitsin diye bu pizzada da bu kaşardan kullandık. Kaşar üstüne çok yorum yaptım çünkü siz de yanılıp bizim gibi almayın. Bilemiyorum belki sevenleriniz vardır ben yine de uyarayım. Memnun kalmadığımız için Pınara mail attım fakat hiç bir geridönüş olmadı. Sizinle de paylaşmak istedim.

Yapılışı:

1 su bardağı ılık suya aldığı kadar un, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 çay kaşığı tuz , 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 poşet kuru maya ekleyerek yoğurun. Biz bu hamuru büyük boy fırın tepsisine göre yaptık. Mayalandırdıktan sonra yağlanmış tepsiye elinizle bastırarak yerleştirin. Üzerine salçalı, sulu, kekikli karışımı fırçayla sürün. Hamurun üzerinden çatalla çizerek geçin. Bol miktarda kaşar rendeleyin. Dilediğiniz kadar dilimlenmiş sosis, salam, sucuk, mantar, siyah zeytin, mısır ve kırmızı biberi pizzanıza yerleştirin. Fırınınızda 200 derece sıcaklıkta üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun..