Sayfalar

Perşembe, Eylül 21, 2006

Ballı Kurabiye


















Kurabiyeleri anneme kuzenim yapıp getirmiş. Ben de yedim tadını beğendim ve yanımda da fotoğraf makinesi olduğu için çekiverdim fotoğrafını :). Sanırım içindeki yağ miktarından dolayı (biraz margarin kokusu gelse de) tadı gayet güzeldi. Kuzenim margarin ile yapmış. Bence siz yarım bardak zeytinyağı + yarım paket tereyağı ile yapın bu kurabiyeyi. Çok daha lezzetli olacağını düşünüyorum.

Malzemeler:

  • 1 paket yumuşak tereyağı (1/2 bardak sıvıyağ+ 1/2 paket tereyağı kullanabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • aldığı kadar un
  • hindistan cevizi, bal ve antep fıstığı
Yapılışı:

Yağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın. Kurabiyeleri önce yumurta akına bulayıp, sonra hindistan cevizine batırın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Kurabiyelerin ortasına parmağınızla bastırın. 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişerken çukurlar kaybolursa tepsiyi çıkartıp çukurları belirginleştirip pişirmeye öyle devam edin. Fırından çıkar çıkmaz balla karıştırdığınız dövülmüş antep fıstığını kurabiyelerin ortasına paylaştırın.

Afiyet olsun..

10 yorum:

defterim dedi ki...

Tadını bilmem ama görünüşü harika... Yapanın eline sağlık...

şule dedi ki...

yorumunuz için teşekkürler. tadı da gayet güzel.

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Şule
Yine konuşturmuşsun maharetini, öyle güzel görünüyor ki insan gözlerini alamıyor.

susam dedi ki...

Merhaba Şule yeğeninin eline sağlık gerçekten göze güzel hitap ediyor görüntüsü çok şık ve güzel deneyip tadınada bakmak gerek diye düşünüyorum paylaşımına teşekkürler.hayırlı ramazanlar diler sofranızın bereketli,bedeninizin sıhhatli yuvanızın huzurlu olmasanı diliyorum hoşcakalın.Özge

Crociera dedi ki...

Hem Ramazan hemde kış geldi bana boza tarifi kim verebilir???????
Lütfen bana sayfamdan cevap verin !!!!
http://hersyedenbiraz.blogspot.com/

Hatice dedi ki...

Şulecim kurabiyeler nefis görünüyor, kuzeninin ellerine sağlık...sevgiler...

şule dedi ki...

Sevgili sevda her ne kadar kurabiyeyi ben yapmasam da fotoğrafını çekerek katkıda bulundum :)

Özgecim güzel dileklerin için teşekkür ederim. ramazan umarım tüm türkiyeye, insanlığa, dünyaya huzur getirir.

Crociera, maalesef boza tarifi bilmiyorum.

Haticecim teşekkürler.

Crociera dedi ki...

İlginiz için teşekkürler. Boza tarifi buldum ama nasıl olur daha bilmiyorum.
Tarifini http://hersyedenbiraz.blogspot.com/umdan öğrenebilirsiniz.

Teşekkürler.

zuleyha dedi ki...

ben bu kurabiyeyi çok merak ettim ... bunu en kısa zamanda deneyecem inşallah... ellerinize sağlık -harikasınız- şulecimmm :)

şule dedi ki...

züleyha ben de 1 tane yedim zaten güzeldi gerçekten margarin kokusu dışında :) umarım beğenirsin denyince..