Sayfalar

Pazartesi, Eylül 04, 2006

Antep Fıstıklı ve Çikolatalı Kek



Haftasonu ne zamandır denemeyi düşündüğüm bu keki nihayet yapabildim. Artık kendimi daha az yormam gerektiğinden hamur yoğurmak falan zahmetli geliyor. Daha kolay, güç gerektirmeyen tarifler şimdilik tercihim...

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta ( iri ise 2 adet yeterli)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı kabuksuz antep fıstığı içi
  • 30 gr. küpler halinde doğranmış bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:

Oda ısıındaki yumurtaları ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Zeytinyağı ve sütü karıştırmaya devam ederek kaba ilave edin. Unun 2 bardağını, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızı ile karıştırın. Gerekli ise 1/2 bardak unu da ilave edin. Çikolatayı ve antep fıstıklarını da ekleyip karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına karışımı aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dk. pişirin. Soğuduğunda kalıbtan çıkarın.
Afiyet olsun...

11 yorum:

aslıhan dedi ki...

of ooof insan rejime başlayıp da karşısında, çikolatalı kek görünce bi garip oluyo. neyse azimliyim, yemiycem...sana ve bebişe afiyet olsun.

Adsız dedi ki...

sevgili hatice keklerin daha iyi kabarması içinsoğuk fırına koymak lazım gibi bi şey duymuştum doğru olabilir mi? Bir de yumuşak olması için ne yapmamız gerekiyor?Bu arada ellerine sağlık, nefis görünüyor..

hatice dedi ki...

Aslıhancım rejime başladığını bilmiyordum. Biz de az yemeye çalışıyoruz, ne de olsa bu hamileliğin sonunda kalacak kilolar var :(

Keki beğenmenize sevindim. Ben keki hep ısınmış fırına koyuyorum ( Unu karışıma eklemeden bir süre önce fırını çalıştırıyorum) ve kabarmama sorunum hiç olmadı. Yumurta ve şeker iyi çırpıldığında kek güzel kabarıyor. Kekin yumuşak olması için önemli olan sanırım kek hamurunun kıvamı. Sevgiler...

Tuğba dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık hamileliğinde inşallah iyi geçer canım....Allah bir avazda kurtarsın:)))

Ebru dedi ki...

Hatice merhaba kekin nefis görünüyor ellerine sağlık hamileliğinin sorunsuz geçmesi dileğiyle kendine iyi bak sevgiler Ebru

hatice dedi ki...

Tuğba çok teşekkürler. Çoğu gitti azı kaldı :))
Ebru beğendiğine sevindim keki. Şimdiye kadar gayet rahat bir hamilelik geçirdim. İnşallah kalan 9 hafta da öyle olur. Sevgiler...

evrenbal dedi ki...

Tam canimin cektigi sey simdi, olsa da yesek.. harika gozukuyor, ellerine saglik.

Nezaket dedi ki...

Hatice cok guzel olmus kekin. Ellerine saglik. Ben yogun cikolata tadina bayiliyorum, buda tam bana gore bir kek olmus. Sevgilerimle

hatice dedi ki...

Evren ve Nezaket, ikram etme şansım olsaydı keşke... Sevgilerimle.

mrvt dedi ki...

kekin harika görünüyor. bitter çikolata her zaman tercihim. Bende bir gün usta olucam bu işlerde :) sevgiler.

hatice dedi ki...

Mrvt, yorumun için teşekkürler...