Sayfalar

Pazartesi, Şubat 13, 2012

Şeftalili Pay

























Bu tatlıyı Nisan'ı bebek ziyaretine gelen iş arkadaşlarım için denemiştim. Aslında 2 çeşit tatlı yapacaktım ama son anda içim rahat etmedi ve bunu da yaptım. İyi ki yapmışım yiyen herkes beğendi. Tatlıyı yapalı 6 ay olmuş :). Nisan'ım da 10 aylık oldu, ne kadar çabuk geçiyor zaman..


Tuzlu olarak sadece börek çeşitleri yaptım. Patatesli börek, ıspanaklı yıldız börek ve patlıcanlı börek.. Salatalar; makarna salatası, kısır. Tatlılar ise; kopartma kurabiye, kiremit pasta, şeftalili pay..
Tarifi Ağustos.2011 Sofra dergisinden aldım.

Malzemeler:
  • 3-4 adet şeftali
  • 2 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 150 gr tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
Kreması için;
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeftali suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Damla çikolata
Yapılışı:

Hamur için un, toz şeker, tereyağı, yumurta ve tuzu iyice yoğurun. Hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişriin. Fırından çıakrtıp soğumaya bırakın. Krema için un, nişasta, süt, şeftali suyu, vanilya ve toz şekeri karıştırarak pişirin.Ilıması için ocaktan alıp, çırpın. Kremayı tartın üzerine döküp, çekirdek yatakları çıkarılmış yarım şeftalileri dizin. Damla çikolata serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Dergideki resimde şeftalilerin üzeri ıslak ıslak duruyordu, benimkiler öyle olmadı, dışları kurudu. Daha güzel bir görüntü için şeftalilerin üzerine bir şey sürülebilir, marmelat mesela..

Afiyet olsun..

5 yorum:

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

mutfak dedi ki...

Çok teşekkür ederim. İlk defa deneyeceğim. Umarım bizimkiler beğenir :)

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Adsız dedi ki...

valla aradan onca sene geçmiş ve ben sizi yine bulmuşum:)) bu masada ki her bir muhteşem lezzetin tarifini isterimm:))benn eskiden ipek soğuk ama çook uzun zamandır İpek Gençten:))

herşey tadında dedi ki...

harika bir sofra olmuş canım ellerine sağlık allah ağzınızın tadını bozmasın;))