Sayfalar

Pazar, Nisan 24, 2011

Kızları İkiledim :) - Kopartma Kurabiye



14.04'da Nisan'ın da aramıza katılmasıyla 4 kişi olduk. Bu aralar Nisan sürekli uyku durumunda olduğu için Eylül henüz tam olarak ne olduğunun farkında değil. Ama yavaş yavaş durum onun için ve bizim için daha zorlaşacak gibi görünüyor :)
Bu kurabiyeler ilk yaptığımdan itibaren o kadar beğenildi ki o günden bu güne en az on kere yapmışımdır. Tarifi Sofra dergisinin muhteşem üçlüsü kitaplarından aldım. İçine katılan dut kurusu ayrı bir lezzet katıyor sanırım, çünkü çok lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin.

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı + yarım çay bardağı zeytinyağı (dilerseniz 125 gr tereyağı kullanın)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı kuru dut
  • 1 çay bardağı fındık (alerjiden sebep ceviz kullandım)
  • 1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı:

Kuru dutu iyice yıkayıp kurutun. Yumurta, yağ ve toz şekeri karıştırın. Üzüm, dut, damla çikolata ve iri çekilmiş cevizi ekleyin. Vanilya, un ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil vermeden fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Toplamda 32-33 adet çıkıyor.

Afiyet olsun..

14 yorum:

zeymuran dedi ki...

Allah kızlarınıza sağlıklı uzun ömürler versin,benımde 4 aylık bir kızım var 2,5 ay hiç uyumadık çok zordu şimdi düzeldi çok şükür,kurabıyeler guzel gorunuyor tarıfı alıyorum denemek ısterım,ellerınıze sağlık

Hayatın Tatları dedi ki...

ellerinize sağlık tüm tarifleriniz gibi nefis görünüyor. gözünüz aydın bu arada allah analı babalı büyütsün inş. isimlerde süper bayıldım :)

Şule dedi ki...

Zeymuran, ikinci simdilik daha zahmetsiz gibi. Asil Eylul ugrastiriyor beni. :)
Hayatin Tatlari, kurabiye harika oluyor, denemelisin. Tesekkur ederim yorum icin :)

elifin terazisi dedi ki...

Allah analı, babalı, ablalı büyütsün:)

lezzetyolculugu dedi ki...

Maşallah!Allah analı babalı büyütsün.Ömürleri uzun olsun inşallah.Kurabiyeler enfes.Browninizin görüntüsünede bayıldım

Adsız dedi ki...

Şulecim merhaba, bugün erişebildim blogunuza.Çok sevindim.Araştırmadım ama umarım kalıcıdır bu durum...Tecrübeyle sabittir ki işiniz oldukça zor..Sevgiler ve kolaylıklar dilerim.HOşçakal
Nevin

sarımutfak-hande dedi ki...

oh ne güzel güle güle büyüt canım bebişini
kurabiyelerin çok güzeller bir tane çayımın yanına aldım bilesin:))
ellerine sağlık

SMS Pizza dedi ki...

Selam guzel bir fikir verdiniz hiç böyle denememiştim en kisa zamanda deneyimlerimi paylasacagim. Bal Serbet sonsuz tesekkurler..

Kuzu Döner

Hayatın Tatları dedi ki...

denedim bende çok güzel oldu ellerinize sağlık

ŞÜKRAN dedi ki...

Canım güle güle büyüt kızları maşşallah.. bende iki kız annesiyim ve çok da memnunum allaha şükür kız evladı gerçekten çok farklı bunu göreceksin. herşeyin hayırlısı tabiki.. bebişleri ve seni çok öpüyorum..sevgiler.

emine dedi ki...

ama amaaa ben bu kurabiyeleri çok özledim, o kadar yedim hala doyamadım :) ellerine sağlık canım, her zamanki gibi çok lezzetli görünüyolar :) kızları da seni de öpüyorum :)

Tülin dedi ki...

Şulecim ben de yaptım. Nefis oldu kurabiyeler :)) Adeta kapışıldı.. Ellerine sağlıkk ..

hatice dedi ki...

Şulecim, az önce kurabiyeden yedim (kim bilir kaçıncı yapışındır :)) Ellerine sağlık,çok lezzetliydi.

Adsız dedi ki...

Kopartma kurabiyeyi son 2 haftada 3. kez yapışım, ve her seferinde de sonuç muhteşem :) Yiyen herkes bayılıyor ve tarifini istiyor. Yani kurabiye Çerkeş' te meşhur oldu. ellerine sağlık şulecim. (Fatma Işıkdemir Kaya)