Bu çorba evde duran maş fasulyelerini değerlendirmek için güzel bir seçenek. Annem yaptı, klasik yeşil mercimek yemeği gibi yapıldı. Maş fasulyelerini 1-2 saat ıslatın ve haşlayın. Suyunu süzerek bir kenarda bekletin. Tencerede kızdırdığınız zeytinyağında 1 adet yemeklik doğranmış soğanı ve biberi kavurun. Domates rendeleyin ve/veya salça katın. Kaynar su ekleyin. Haşlanmış maş fasulyelerini de ekleyerek 5-10 dk pişirin. Tuzunu, baharatını ayarlayarak ocaktan alın.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder