Şirin Düğmeler

Bu tarifi geçen yılın sonlarında yapmıştım. Yapma sebebim Eylül'dü yine. Kızım Dr Oetker'in "Yeni Yılı Kutluyorum" kitapçığını alıp yanıma geliyor ve birlikte bakmaya bayılıyoruz. Bakarken de en kolay yapılabileceklerden bu kurabiyeyi gözüme kestirdim. Bu sefer bol fotoğraf ekledim. Ona özel hazırladığım kurabiyeleri ve kurabiyeleri yerken nasıl mutlu olduğunu göstermek istedim. :)



Malzemeler:

• 2-2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gr soğuk tereyağı (120 tereyağı + 1/2 çay bardağı zeytinyağı kullandım)
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı süt

Üzeri için:

• Dr Oetker Bitter Glazür (paketin çok azını kullandım)

Yapılışı:

Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine yağı, yumurta sarılarını, pudra şekeri, vanilya ve sütü ilave edip mikserin hamur karıştırıcı ucu ile 2-3 dk karıştırın. Karışımı elinizle iyice yoğurup buzdolabında 30 dk bekletin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Her birini 25 cm uzunluğunda rulo yapın ve 30 dk daha buzdolabında bekletin. Hamurları çıkartıp bıçakla yarım cm kalınlığında dilimleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 10-15 dk pişirin. Kurabiyeler hafif kızarmış olacak. Bitter glazürü sıcak suda 4-5 dk bekleterek eritin. Poşetin köşesinden kurabiyeleri süsleyin.

Afiyet olsun..