Sayfalar

Salı, Eylül 02, 2008

Sodalı Börek



Herkese güzel bir Ramazan geçirmesini dileyerek, sahur için lezzetli ve hafif bir börek tarifi vermek istiyorum. Çoğunuz biliyorsunuzdur belki ama sitemizde olmadığı için arşivimize almak istedim.

Malzemeler:

  • 1 kilo yufka
  • 250 - 300 gr peynir (ben dil ve beyaz peynirini karıştırdım)
  • yarım demet maydanoz ince kıyılmış
  • zeytinyağı
  • 2 şişe soda
  • 2 yumurta
  • üzeri için susam ve çörekotu
Yapılışı:

Büyük yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Yufkayı kırıştırarak yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Miktarına siz karar verebilirsiniz. Çok yağlı yapmamaya çalıştığım için ben biraz az döktüm. Fırça yardımıyla yağı yufkanın heryerine dağıtın. Diğer yufkayı da aynı şekilde serip, yağlayın. Börek harcı için peynir ve maydanozu bir kasede karıştırın. Harcın yarısını yufkanın üzerine yayın. Diğer iki yufkayı da yerleştirdikten sonra kalan harcı da bu kata yerleştirin. Son iki yufkayı yine büzüştürerek tepsiye yerleştirin. Pişmemiş böreği kare kare dilimleyin. Soda ve yumurtaları bir kasede karıştırın ve böreğin üzerine dökün. 15- 20 dk bekletin. 175 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dk pişirin.

Afiyet olsun..

11 yorum:

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerinize sağlık.Bende yeni eklemiştim bloguma sodalı böreği.

Oğlum da çok sevdiği için sık sık yapıyorum. Hem yapımı kolay,çok da lezzetli bir börek oluyor :))

Ailenizle beraber hayırlı,sağlıklı,bereketli,bol paylaşımlı ramazan ayı dilerim.

Sevgiler...

Tuğba dedi ki...

Ellerinize sağlık.Sodalı böreği çok severim.Su böreğine yakın bir lezzeti olduğu için sanırım.

Hayırlı Ramazanlar..

Deniz dedi ki...

Şule'cim, uzun zamandır sayfana bakamamıştım. Neler kaçırmışım derken en büyük haberi kaçırdığımı öğrendim. Çook sevindim. Hayırlısıyla, sağlıkla doğar inşallah. Ama aramadın diye de bozuldum valla bu güzel haberi vermek için:(

şule dedi ki...

zerrin, yorumun için tşk ederim. ben de seviyorum bu böreği hem basit hem lezzetli hem de hafif oluyor.

tuğba, teşekkür ederim. size de hayırlı ramazanlar..

denizciğim, sen ada'nın annesi deniz'sin değil mi:) yorumun için tşk ederim. inşallah hayırlısıyla sağlıkla kızımıza kavuşuruz. hiç bozulma vallahi bu haberler böyle öğreniliyor :))

elif dedi ki...

ellerinize sağlık börek harika görünüyor.en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum...

neslihan dedi ki...

elinize sağlık,börek harika.sevgiler...

Adsız dedi ki...

Tarif için tşk ederim ilk fırsatta deneyecegim.
Sitenizde rss yok galiba eklemeyi düşünüyormusunuz? Şu zamanda rss siz blog görmek biraz garip de çünkü ben blogları rss ile takip ediyorum.

nino dedi ki...

offff cok severim ben bu boregi sahurda ne guzel gider cayla eller dert gormeye

şule dedi ki...

elif, neslihan, isimsiz ve nino yorumlarınız için tşk ederim. böreği tükettik, yeni bir börek yapmam gerekecek :)

birdutmasali dedi ki...

ÇOK İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜYORR.
elinize sağlık,
hayrlı ramazanlar dilerimm.
SVGLRR

şule dedi ki...

çok teşekkür ederim. sevgiler..