Pazartesi, Mart 05, 2007

Sadrazam Lokumu



Geçen hafta gelen arkadaşlarım için ilk kez denemiştim bu tarifi. Biz lezzetini çok beğenince bu akşamki konuklarım için de hazırladım. Tarifin şansına hem gece geç saatlerde hazırlayabiliyorum.

Malzemeler:

Kek için:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Krema için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri için :

  • 2 su bardağı süt
  • 1-1,5 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Krema için; süt, şeker ve unu bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra vanilyayı ilave edip soğuması için bir kenara alın ( Krema soğuk veya hafif ılık olduğunda daha koyu kıvamda olduğundan rulo yaparken daha iyi sonuç veriyor) . Üzerinin kabuk bağlamaması için arasıra karıştırın.

Kek için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırın. Büyük fırın tepsisine ( 35x42 cm) yağlı kağıt serip hamuru ince bir tabaka şeklinde yayın. Önceden ısınmış 170 derece fırında 10 dk. pişirin.

Pişen keki 17x42 cm'lik iki parça olacak şekilde ikiye bölün. Daha sonra her parçadan iki parmaktan biraz kalın olacak şekilde dikdörtgen parçalar kesin. Ben yaklaşık 5x17 cm boyutlarında 16 parça elde ettim. Her parçayı dikkatlice yağlı kağıttan çıkarıp üzerine 1 yemek kaşığı kadar soğuyan kremadan sürün ve rulo yapın ( ben üçe katlayabildim) . Ruloyu önce çukur bir tabağa koyduğunuz süte batırın. Daha sonra hindistan cevizine bulayıp tabağa alın. Bir gün dinlendikten sonra servis edin.

Afiyet olsun...

31 yorum:

Adsız dedi ki...

ellerinize saglik tatliniz güzel görünüyor.ilk firsatta denemek istiyorum.sevgiler.senem

Adsız dedi ki...

Elline Saglik cok güzel!
Tarif Sofra Dergisinden mi?

hatice dedi ki...

Senem, teşekkür ederim. Mutlaka dene derim. Sevgiler...

İsimsiz yorumcu, tarifi herhangi bir yerden aldıysak kaynağı zaten belirtiyoruz. Elimdeki birkaç farklı tariften uyarlayarak denedim ama aralarında Sofra dergisi yok.

muhterem dedi ki...

Merhaba,
Sadrazam lokumu harika görünüyor.
Hemen yapılabilir olması,hepimizin işine gelir.
Resimlerinizde gayet sade ve güzel oluyor.
Ellerinize ve emeğinize sağlık.

sevdamavisi dedi ki...

SEvgili Hatice,
çok güzel olmuş lokumun ellerine sağlık. buradan çok da hafifmiş gibi görünüyor. Tabi tadına bakma şansım yok ama bende öyle bir izlenim bıraktı:))) Tadına bakmak isterim. sevgiler

Özge dedi ki...

Bu tatlıyı geçtiğimiz haftasonu Haticenin elinden tatmış biri olarak, çok hafif ve lezzetli bir tatlı olduğunu söyleyebilirim. Denemeyi düşünenler şüphe etmeden deneyebilirler :)

Ellerine sağlık Haticeim,
öpüyorum... :)

Özge

hatice dedi ki...

Muhterem, teşekkür ederim. Resimleri beğenmene de ayrıca çok mutlu oldum. Sevgiler...

Sevdamavisi, ikram edebilmeyi çok isterdim ama haklısın gayet hafif bir pasta.

Özgecim, afiyet olsun canım. Ben de öpüyorum seni :)

isitmekaybi dedi ki...

görüntü ve yaratıcılığın süper.ellerine sağlık

sebnem dedi ki...

Harika gözüküyor ellerine sağlık daha önce elimde böyle bir tarif varı deneyip denememek konusunda açıkcası pek emin değildim ama sen tadından eminsen hemen yapıyorum

hatice dedi ki...

İsitmekaybi, teşekkür ederim ama tarif benim bulduğum bir lezzet değil. Sevgiler...

Sevgili Şebnem, mutlaka dene. Eminim çok beğenecesin.

Adsız dedi ki...

haticecim ellerine sağlık,dün hemen denedim çok leziz oldu.paylaştığın için sağol.şule kedilerinin resimlerini özledik,bıcırıklar büyümüştür artık...GÜLNİHAL

hatice dedi ki...

Sevgili Gülnihal, rica ederim. Beğenilmesine çok sevindim.

Elif dedi ki...

Akşam için ailecek tekrar teşekkür ederiz Hatice. Herşey harikaydı. Erkan bebişi de öptük. Görüşmek üzere...

Adsız dedi ki...

Merhabalar Hatice
Her zaman yorum yazamasam da siteyin müdavimlerindenim.Tarif çok güzel görünüyor valla senin bebek epey uslu heralde yine çok güzel tarifleri deneyip bizlere ulaştırıyosun.Benim oğlum sağolsun pek uslu yanından ayrılmana değil kucaktan inmeye bile tahammülü yok:)Sevgiler
Elif..

missmelis dedi ki...

Çok güzel görünüyor tatlın rejimde olmasam inan hemen denerdim :((( artık deneyen arkadaşlar benim yerime de yesinler :((( Ellerine sağlık.

sebnem dedi ki...

Haticecim dünya kadınlar günün kutlu olsun bu gün ve bundan sonraki günlerde elem keder sen ve alinden uzak kalsın sevgiyle kal

YELDA AKSU dedi ki...

Hepimizin Dunya Kadinlar Gunumuz kutlu olsun...

nisan dedi ki...

tarifler çok güzel deneyenlerden fikirlerini almak isterdim

butterfly dedi ki...

Haticecim tatlı çok güzel görünüyor. Ben de böyle hafif tatlıları seviyorum. Ellerine sağlık. Güzel bir haftasonu diliyorum:).
Sevgiler...
aslı

hatice dedi ki...

Elifcim, asıl biz teşekkür ederiz. Yine görüşmek üzere... Selamlar.

Merhaba Elif, yorumun için çok teşekkür ederim. Erkan uyuduğu zamanlarda birşeyler yapabiliyorum. Uyanıkken onunla ilgilenmek kadar keyifli bişey yok. Tadını çıkarmaya çalışıyorum. Sevgiler...

Melis, arada kendine ödül vermek istediğinde yaılacak uygun bir tarif bence. Son derece hafif. Sevgiler...

Sevgili Şebnem ve Yelda, ben de hem sizlerin hem de bütün bayanların kadınlar günün kutluyorum. Sevgiler...

Nisan, teşekkür ederim.

Sevgili Aslı, teşekkür ederim. Sana da iyi haftasonları diliyorum.

momoftwins dedi ki...

En kisa zamanda denemek isterim..Ellerine saglik, gel beni ye diyor:)))
Selamlar

hatice dedi ki...

Momoftwins, çok teşekkür ederim. Umarım tadını da beğenirsin. Sevgiler...

Figen Karavas dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
zeynep dedi ki...

Hatice cok guzel bir tat bu bana gore. Bende kisa zaman icinde deneyecegim, Zipzip eminim bayilacak. Cukulatali denesem nasil olur?
Tesekkur ederim paylasimin icin.

Zeynep
www.yemekbiz.blogspot.com

hatice dedi ki...

Zeynep, çok lezzetli oluyor gerçekten de. Çikolatalı denemedim ama yakışabilir. Sevgiler...

Adsız dedi ki...

selam hatice.pasta düşkünü olan ben.ama ilk dikkatimi çeken kedilerin oldu.çok şekerler ya.inanki onları gördükçe içim gidiyo.tariflerinde çok güzel ellerine sağlık.

hatice dedi ki...

Anonim, teşekkür ederiz. Kediler evet çok tatlı maşallah ama benim değiller. Siteyi birlikte hazırladığımız sevgili Şule'nin kedileri. Sevgiler...

keziban dedi ki...

tarifi alır almaz yaptım. Çok güzel oluyor. Herkese tavsiye ederim. Mutlaka uygulamalısınız.

hatice dedi ki...

Keziban, deneyip beğenmene çok sevindim. Sevgiler...

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık.çok güzel görünüyo.. hemen bugün denedim. ama ben kekleride ikiye böldüm ve iç kısmı dışarı gelicek şekilde sardım hem görünümü daha güzel hemde aha ince oluyo.. tşklr

hatice dedi ki...

Afiyet olsun.Beğenildiğine sevindim :)