Kara Orman Keki

Vişnenin bol bol tezgahlarda olduğu şu günlerde denemenizi tavsiye edebileceğim bir tarif. Özellikle dondurma ile servis etmenizi öneririm. Tarif Sana Mutfağı'ndan...

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı vişne
• 1 paket bitter çikolata ( 80 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 + 1/4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Çikolatayı rendeleyin.
Kullanana kadar buzdolabında bekletin. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Sıvıyağ, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, tarçın ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. ( ben rendelediğim çikolatanın yarısını hamura ekledim) Yağlanmış kek kalıbına hamuru koyun. Üzerini düzeltip çikolatayı yayın. Daha sonra vişne tanelerini yayıp kek hamurunun içine iyice batmasını sağlayın ( benimkiler pek batmadı ). Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 35-40 dk. pişirin. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri eleyin. Arzuya göre dondurma ile servis edin.

Afiyet olsun...