Sayfalar

Pazartesi, Ocak 07, 2008

Yeni Yıl, Yeni Ev ve Bir Tarif



Herkese yeni senenin mutluluk ve huzur getirmesini dileyerek, uzun aradan sonra sizlere yine merhaba demek istiyorum. Bu sene yeni yıla yeni evimizde girdik. Uzun zamandır taşınma heyecanı ve telaşı yaşıyorduk. Çok şükür ki eve yerleşmemiz bitti, şimdi eksikleri tamamlıyoruz. Aslında mutfağımın fotoğrafını da koyacaktım ama çektiklerim pek hoşuma gitmedi. Belki başka bir tarifte...
Gelelim gecikmeli tarifime. Kışın soğuklarında içimi ısıtan, evi anne gibi kokutan bir yemek.. Telafuzu biraz zor ama ismi, kurutulmuş fasulye kavurması.

Malzemeler:

  • 500 gr kadar taze fasulye kurusu
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • kırmızı biber
  • kara biber
  • tuz
Yapılışı:

Kurutulmuş fasulyeyi sudan geçirin ve düdüklüde 15 dk haşlayın. Zeytinyağını tencereye ekleyin. Soğanları yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. Tereyağıyla birlikte fasulyeleri ekleyin kavurmaya devam edin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyerek karıştırın.

Afiyet olsun..

26 yorum:

Hasret dedi ki...

Resmi gördügümde ilk annecigim geldi aklima, gercekten benim icinde bir anne kokusu, yemegi :) ellerinize saglik..
sevgilerimle
hasret

şule dedi ki...

Hasret demek ki bu yemek bir çok insana annesini hatırlatabiliyor. belki de buna sebep yazdan fasulyeleri kışın faydalanabilmek için kurutan bir tek annelerimiz olduğu içindir. :)

Sibel dedi ki...

Şuleciğim bayılırım bu yemeğe. Üzerine yoğurt döküp yerim. Bu sene annem vermedi bana kurutulmuş fasulyelerden, yapmadı mı bilmiyorum bak aklıma getirdin:) Yeni eviniz hayırlı olsun, mutlulukla huzurla oturun.
Sevgilerimle..

Hatice dedi ki...

Şule'ciğim hayırlı olsun, güle güle oturun yeni evinizde, artık yeni mutfağından o güzel lezzetlerinin devamını bekliyoruz:)
taze fasulye kurusunu hiç duymamıştım, pişince tazesi gibi mi oluyor, ellerine sağlık...
sevgiler...

şule dedi ki...

sibel, ben de bayılırım. ama sen diyene kadar yoğurtlu versiyonu aklıma bile gelmedi. yoğurtla da çok severim. ev dileklerin için de teşekkür ederim. sevgiler..

hatice, çok teşekkür ederim güzel dileklerin için. pişince tazesi gibi olmuyor. çok güzel bir kokusu oluyor belki herkes sevmez ama ben o kokuya bayılıyorum. sevgiler..

Neşeli Sesler dedi ki...

Şuleciğim
Yeni evin yeni yılın hayırlı uğurlu olsun inşallah..
Fasülyeyi ben de sarımsaklı yoğurtla tercih ediyorum gerçekten çok güzel oluyor.
Sevgiler..

Adsız dedi ki...

semra

bende kayınvalidemi hatırladım:)aynı memleketin farklı yerlerindeniz annemlerde yok ama eşimin ailesinde favori yemeklerden tadı güzel tavsiye edilir...

şule dedi ki...

Elifciğim teşekkür ederim. Daha iyileri size olur inşallah.

semra, kayınvalideni seviyorsan hatırlatmam iyi olmuş :P.

Tuğba dedi ki...

Ellerinize sağlık.Çok duyduğum ama hiç tatmadığım bir lezzet mutlaka deneyeceğim.Bu arada sakıncası yok ise birşey soracağım.Blog baş resminizi nasıl ayarladınız ve tasarladınız acaba?

Hülya dedi ki...

Ne güzel bir yemektir o.
Sahiden kokusu geldi şimdi burnuma .
Annem bu fasulyeye yumurta da kırar.Biz de üzerine yoğurt dökeriz.
Ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

benim bir ricam olacakk neden birtutambaharat.blogcu acilmiyor kapatildimi bilgi verirseniz sevinirim tesekkurler.

Tijen dedi ki...

Sevgili Şule,
Yeni yılda yeni evde yeni mutluluklar sizinle olsun.

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam bende bu yemegin yapılşını merak ediyordum.fasulye kurusu getirmişti komşum pişirirsin diye..ama ben nasıl yapıldıgını bilmiyorum diyememiştim:(yaşasınnn artık sizin sayenizde ögrendim teşekkürler..sevgiler..

zerrin misss dedi ki...

Sevgili Şule,

ne hoş bir tarif bu böyle..

ellerine sağlık...

Sımmsıcak sevgiler buradan oralara..

yeni evin mutluluğunu arttırsın.

www.misssgibi.com

şule dedi ki...

Tuğba, bu lezzeti mutlaka tatmalısın. Sormanda tabii ki sakınca yok. Bannerın yanında da görebileceğin gibi tasarımı Bengi yaptı. Sayfasına www.bengigencer.com'dan ulaşabilirsin.

Tijen, güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. Ben de yeni yılın sana mutluluk getirmesini dilerim.

hunerlieller, tarifin işe yaramasına çok sevindim. umarım deneyince de çok seversin.

Zerrin, beğenmene sevindim. Umarım yeni evimizde yeni mutluluklar yaşarız. Güzel dileğin için teşekkür ederim.

pasta kutusu dedi ki...

kızlar harikasınız. Ankara da ki blogculara bakarken rastladım size. ben de ufaktan bu işlerle biraz ilgiliyim. Hemen bloğuma sizin bağlantınızı ekliyorum. Bende beklerim.Blogger dayım.Pastakutusu

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Sevgili Şule hayırlı uğurlu olsun yeni eviniz. Çok güzek günler geçirmenizi dilerim.
Tarifinde çok güzel gerçekten. Arkadaşım köyden getirdiği kurutulmuş fasulyeleri vermişti. İnan bu tarifi görünce çok sevindim. Ellerine sağlık.

şule dedi ki...

Pasta kutusu, hem ankaradayız hem de aynı semtte oturuyoruz :). inşallah bir gün yüzyüze tanışma imkanımız olur.

Seda, güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. Tarifi beğenmene de ayrıca mutlu oldum. Umarım deneyince de beğenirsin. Sevgilerimle.

nino dedi ki...

cok nefis bir mama ellerinize saglik tirandan sevgiler

Yesim'in Mutfagi dedi ki...

Şule, ellerine sağlık. Benim annem de yapar bu yemekten ve çok severim. Ben de geçenlerde aldım biraz bu kurutulmuş taze fasulyelerden ama henüz pişirmemiştim, aklıma getirdin bak şimdi:)

şule dedi ki...

Nino teşekkür ederim :)

Yeşim, ben de annemden öğrendim bu yemeği. Annem de sevdiğim için biraz bana kurutmuştu. Demek ki hazır da satılıyor. Bulursam temiz ben de alayım.

ayselce dedi ki...

Huhu :))

Sayfanizi cok begendim,

tebrik ederim ve ellerinize saglik.

sevgilerimle Aysel

guelsen dedi ki...

merhaba, yeni eviniz hayirli ugurlu olsun, fasulyeyi pek severim, cok güzel olmus, ellerine saglik

disal dedi ki...

ıımmhh....daha geçenlerde yapıp koymuştum bende.....çok severim...sağolsun annem kurutur ben yerim...

ellerine sağlık...nefis görünüyor...

yeni evin hayırlı olsun..güle güle otur....

şule dedi ki...

Aysel, sitemizi beğenmene sevindik. Teşekkürler:)

Gülsen, teşekkür ederim. fasulye gerçekten çok lezzetli oluyor.

Disal, annelerimiz sağolsun. onlar sayesinde tertemiz kuru sebzeleri yiyebiliyoruz. Hayırlı olsun dileğin için teşekkür ederim.

NİHAL dedi ki...

merhaba sitenizi çok beğendim. bürüksel lahanası pişirmek istiyorum.tarif konusunda yardımcı olursanız sevinirim.

Bu arada kedileriniz çok sevimli.

teşekkürler