Bu çorbayı hazırlayıp eşimle yemeye başladığımız zaman eşim tadını işkembe çorbasına benzetti. Ben daha önce hiç işkembe yemediğim için yorum yapamadım fakat tadını ikimiz de çok beğendik. Değişik bir çorba pişirmek isterseniz denemenizi öneririm.
* Tarif Sofra dergisinin Ağustos-2006 sayısından alınmıştır.
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 dal kıyılmış nane
- 2 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 3,5 su bardağı su
- yarım limonun suyu, tuz
Patatesleri haşlayıp kabklarını soyun ve küp doğrayın. Tereyağını bir tavaya alıp üzerine patatesleri ekleyin. Tuz ve kırmızı toz biber ekleyip 2-3 dk soteleyin. Daha sonra kıyılmış naneyi de ilave edip bir iki çevirin ve ocaktan alın. Un yoğurt ve sarımsağı bir tencerede karıştırın. Üzerine suyu ekleyip bir taşım karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyin ve kaselere alın. Üzerlerine patatesli karışımı paylaştırın. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..
Tarifler için çok teşekkür ederim. çalışan hanımlar olarak böyle hem kolay hemde lezzetli hem malzemesi evde her an bulunabilecek sadelikte tarifler verdiğiniz için çok teşekkür ederim..1 yıllık evliğim aksam 19 da eve girdiğim de ne yemey yapacagımı sizin siteden karar vermiş oluyorum. bu da işimi kolaylaştırıyor. bu tarifinizi de deneyip yorum yacagım.sevgiler
YanıtlaSilne kadar güzel bir yorum. keşke size isminizle hitap edebilseydim. akşam yemeklerinize sitemiz sayesinde yardımcı olabiliyorsak ne mutlu bize. umarım bu çorbanın sonucundan da memnun kalırsınız.
YanıtlaSilŞule'cim merhaba eline sağlık nefis bir çorbaya benziyor Sevgiler Ebru
YanıtlaSilAkşamüstü işten çıkmadan yemek bloglarına bir göz atınca o akşam kurtuluyor bizde de. Bu çorbayı dün denedim. Sarımsağı biraz fazla koydum, gerçekten de işkembeyi andırdı. Hem pratik hem de hafif. Teşekkürler.
YanıtlaSilŞuleciğim, bloglara yorum yazma konusunda acemi oldugum için ismimin olmadığını yayınlanınca gördüm..adım fidan...daha önce de belirtiğim gibi tarifler çok sade güzel kolay ve günlük kısa zamanda yapılabilecek tarifler..Mesela mantı yapmayı severim..ama aksam 19 da eve gidince yapılabilecek bir menu değil..sizinkiler çok lezzetli ve evde bulunabilecek malzemeler..site ve yemekler için tekrar teşekkürler..ellerinize sağlık...sevgiler..fidan:)
YanıtlaSilebru teşekkürler.
YanıtlaSilincirçekirdeği bloglara göz atınca akşam ne yapılacağına karar vermek daha kolay oluyor. çorbayı denemene sevindim. afiyet olsun..
sevgili fidan, isimsiz yorumları görünce nasıl hitap edeceğimi bilemiyorum gerçekten de :). sitemiz hakkındaki güzel yorumların için tekrar teşekkürler :)
Kandiliniz mubarek olsun.
YanıtlaSilTuhfe
tuhfe teşekkürler senin de kandilin mübarek olsun.
YanıtlaSilBu çorbayı kesinlikle denemek istiyorum. Değişik çorbaları denemekten büyük zevk alıyorum. ellerine sağlık
YanıtlaSilmerhaba tarifler içinteşekkürler
YanıtlaSilHavalar sıcak olunca iki gündür, yoğurtlu bir tarif aradım ve yaz çorbanızı denedim.Süzme yoğurtla yaptım, biraz daha koyu kıvamı oldu. Sarımsak aroması çok yakışmıştı, Ceren de afiyetle yedi..Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilnevinciğim afiyet olsun :). beğenmenize sevindim..
YanıtlaSilmerhabalar şule ve hatice ben de sitenizi kepekli poğça tarifi ararken buldum ve çok sıcak bir site teşekkürler arkadaşlar güzel tarifleriniz için. ben bahar
YanıtlaSil